黑木耳可以减肥吗?，木耳可以减肥吗？其减肥效果怎么样？

导读黑木耳可以减肥吗?，营养成分十分丰富的木耳其食疗保健的效果也很好。那么对于想要减肥的人来说，吃木耳减肥吗？减肥效果怎么样?减肥可以吃黑木耳，木耳中含有膳食纤维，在胃中可以增大食物容积，增加饱腹感，减少正餐的食物摄入量；在肠道中可以吸收水分，增大粪便体积，利便排...

营养成分十分丰富的木耳其食疗保健的效果也很好。那么对于想要减肥的人来说，吃木耳减肥吗？减肥效果怎么样?减肥可以吃黑木耳，木耳中含有膳食纤维，在胃中可以增大食物容积，增加饱腹感，减少正餐的食物摄入量；在肠道中可以吸收水分，增大粪便体积，利便排毒，从而达到减肥目的。

吃木耳减肥效果怎么样?

吃木耳减肥作用有限。木耳的确有加速胃肠道食物排空及加速脂肪燃烧的功效，但毕竟人每日进食木耳有限，仅仅靠吃木耳减肥，效果是不明显的。本人觉得要减肥还是要健康营养，每天锻炼运动减肥很重要。

木耳清炒或者凉拌、做汤都是不错的选则，清淡的烹饪方式更有利于减肥。如醋拌木耳、木耳豆腐汤等。再搭配玉米、马铃薯、燕麦、红薯低热量的主食等食用，减肥效果较好。

这边推荐两道简单营养美味的木耳菜给大家，收藏做起来把！

一、黑木耳粥

材料：水发木耳，粳米。

做法：木耳洗净，撕成小朵；粳米淘洗干净。锅中加清水适量，放入粳米、木耳同煮成粥，再加盐调味即可。

二、凉拌黑木耳

材料：木耳、红椒、香菜，盐、生抽、香油、陈醋、适量白糖。

做法：木耳泡发，洗净，撕成小朵。木耳焯水放入大碗备用。红椒切细丝，香菜切段，放入碗中。再将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油淋在木耳上，拌匀即可。

常吃黑木耳能不能减肥？

今天是我们“吃出瘦与美”第六期，我们来讲讲常吃黑木耳能不能减肥？

黑木耳味道鲜美，营养丰富，被誉为“菌中之冠”。黑木耳中的铁的含量极为丰富，因此常吃黑木耳能生血养颜，面色红润有光泽，并可防治缺铁性贫血。同时木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，加速肠道食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，同时可以将残留在消化道中的杂质吸附后排出体外。

同时黑木耳中还含有卵磷脂，卵磷脂对血清脂质起调节作用，调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平，保护肝脏，特别是降低脂肪肝对人体的危害，减少高脂血症及冠心病的发病几率。

鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤的过敏，出现瘙痒、水肿等症状。经暴晒处理的干木耳，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用，但是长时间浸泡又会让木耳变质，产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，引起人体不适，故泡发木耳可用凉水(冬季可用温水)泡发3至4小时，木耳呈半透明状即可烹饪食用。

优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。劣质的木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味为用糖或盐水浸泡过的，购买时需加以鉴别！

小贺医生小叮咛：真正想要成功减肥，说到底就是“管住嘴，迈开腿，有恒心，睡好觉”，黑木耳之类的食物在减肥的过程中能起到很好的辅助作用，但也仅仅是起到辅助作用，光想靠食用某种食物来起到减肥的作用是不科学的也是不合理的。

经常食用黑木耳可以起到减少脂肪的吸收，加强脂类的代谢，保护血管，促进排便的作用，可视为我们日常减肥中的一个小窍门，为那些在减肥的道路上努力的朋友们的食谱中添加一抹鲜亮的黑色！

吃木耳减肥吗 力荐5款黑木耳减肥食谱

黑木耳中含有丰富的膳食纤维和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收；在胃中可以增大食物容积，增加饱腹感，减少正餐的食物摄入量；在肠道中可以吸收水分，增大粪便体积，利便排毒，从而达到减肥目的。

怎么吃木耳减肥

木耳宜清炒或者凉拌、做汤，清淡的烹饪方式更有利于减肥。如醋拌木耳、木耳豆腐汤等。再配以低热量的主食如玉米、马铃薯、燕麦、红薯等食用，减肥效果较好。

推荐5款黑木耳减肥食谱

1、醋拌黑木耳

醋拌木耳减肥食谱是一款低热量菜，非常适合减肥，因为黑木耳几乎不含热量，可以安心的吃。

食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。

具体做法：先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用，然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起，接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。

2、黑木耳豆腐汤

黑木耳豆腐汤减肥食谱除了减肥外，还可以降低胆固醇，是一款健康食品。

食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

具体做法：先把黑木耳洗将泡发，豆腐切成片备用，然后将备用的材料加入鸡汤，盐同炖10分钟即可。

3、黑木耳莴苣

黑木耳莴苣减肥食谱色泽美观，清香宜人，而且莴苣脆嫩，黑木耳爽滑，吃起来非常的爽口，减肥更给力。

食材：莴苣500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。

具体做法：先将黑木耳泡发洗净，莴苣削皮洗净并切成菱形薄片一起加精盐拌匀备用，然后把大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状也备用，接着在爆炒姜蒜和泡辣椒出味，再放入黑木耳和莴苣片快炒，最后放放葱、味精和精盐调味即可。

4、黑木耳粥

黑木耳粥是以粳米和黑木耳为主要食材制成的一道美食。加上粳米，粳米米糠层的粗纤维分子，也有助胃肠蠕动。

食材：水发木耳50克，粳米100克。

具体做法：木耳洗净，撕成小朵；粳米淘洗干净。锅中加清水适量，放入粳米、木耳同煮成粥，再加盐调味即可。

5、黑木耳猪肝汤

猪肝里面含有大量的蛋白质和维生素A以及丰富的微量元素，和黑木耳搭配起来减肥效果更加好。

食材：黑木耳50克，猪肝20克，红枣10颗，生姜，调味等适量。

具体做法：首先用清水将黑木耳发好并洗干净，留着备用。然后将猪肝和红枣以及生姜清洗干净，猪肝切成片，红枣去核。加上清水放在煲内，等到水烧开的时候，放入黑木耳和生姜以及红枣。用中火煲一个小时之后，再加上猪肝，之后加上适量的调味品即可饮用。

木耳减肥效果其实有限

木耳的确有加速胃肠道食物排空及加速脂肪燃烧的功效，但毕竟人每日进食木耳有限，也不宜吃太多木耳，吃多容易引起胃肠不消化，便秘等情况。所以仅仅靠吃木耳减肥，效果是不明显的。

木耳减肥每天吃多少合适

身体条件还可以的话，一般一次一两就可以（干燥的）。即正常人每周最少建议吃两次，每次以不超过1量为好（干品）。而如果肠胃虚弱、经常腹泻的人群就适当减量。每个人的体质不一样，进食量也就不一样。木耳的营养价值很高，含有丰富的铁元素，具有降压、降脂、防止心血管疾病等作用，但是凉性食物，建议适量吃。

什么人不能吃黑木耳减肥

有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；以及孕妇不宜多吃黑木耳。还有，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便溏稀者不能吃，对木耳及与其相类似真菌过敏者也不建议吃。