专利配方奶粉 | 科学验证 ：更接近母乳组成，更接近母乳效果（什么样的奶粉好 接近母乳）

导读什么样的奶粉好 接近母乳，出生后肠道微生态具有高度可塑性，在婴儿期易受营养摄入和周围环境的影响，肠道发育和微生物定植也为以后长期健康奠定了关键基础，所以说婴幼儿配方奶粉的选择至关重要。北京三元食品股份有限公司首席科学家、副总经理，国家母婴乳品健康工程技术研究中心、北...

出生后肠道微生态具有高度可塑性，在婴儿期易受营养摄入和周围环境的影响，肠道发育和微生物定植也为以后长期健康奠定了关键基础，所以说婴幼儿配方奶粉的选择至关重要。

北京三元食品股份有限公司首席科学家、副总经理，国家母婴乳品健康工程技术研究中心、北京市乳品工程技术研究中心主任陈历俊团队再获国内外专利授权，专利名称“一种富含乳脂肪球膜蛋白、磷脂和低聚糖的婴幼儿配方奶粉及其制备方法”，专利号：ZL202010940024.0、AU 20210340764 A1。

该发明专利提供一种富含乳脂肪球膜蛋白、磷脂和低聚糖的婴幼儿配方奶粉的制备方法，并建立仔猪实验模型，科学验证喂养效果。

▲本专利通过配方调整，增加了α-乳白蛋白、卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、甘油二酯、甘油三酯的成分,更接近母乳组成。

①显著提高生长性能

与CON组仔猪相比，GMF组显著增加了第8天和第14天仔猪的体重(P<0.05)。此外，GMF组1-8、1-21日平均日增重和全周期(1-21日)均有显著升高(P<0.05)。

②激活肠道内益生菌定植，显著富集乳酸菌

从菌群构成的角度，仔猪的差异菌群表明，GMF可以显著富集乳酸菌(图1D)。

③增强肠道屏障功能
通过提高基因的表达紧密连接(Occludin和ZO-1)，黏蛋白(Mucin-2和Mucin 4)和细胞因子(IL-1β和IL-22)，增强肠道屏障功能。

▼小结

1.通过配方调整提升具有特殊功能成分的生物活性物质含量，活性成分更接近母乳组成。

2.通过仔猪模型实验，验证本发明配方能够改善生长性能，激活肠道内益生菌定植，显著富集乳酸菌，增强肠道屏障功能，更接近母乳效果。

科研探索助力母婴健康，为产品研发提供科学方向，打造更接近母乳组成、更接近母乳效果的婴幼儿配方奶粉，全面满足营养需求。

---------参考文献---------

[1]Jingyao Chen, Yan Liu, Junying Zhao, et al. Three urban areas of China: a cohort study of maternal–infant factors and HM protein components[J]. Food &Function, 2022, 13:5202–5214.

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